BBQ-Sauce Selbst Machen

Nachdem ich das Ketchup selbst gemacht hatte, war die logische Konsequenz auch die BBQ-Sauce selbst machen zu können.

 

Zutatenliste um eine BBQ-Sauce selbst machen zu können

Knoblauch und Zwiebelpulver können je nach Geschmack reduziert, erhöht oder ganz weg gelassen werden:

  • 500 ml Tomatenketchup
  • 250 ml Apfelessig
  • 250 ml Ahornsirup
  • 4 EL brauner Zucker
  • 3 EL Paprikapulver
  • 2 EL Zwiebelpulver
  • 2 EL Knoblauchpulver
  • 2 EL Salz
  • 1 EL schwarzer Pfeffer

Das Rezept

Alles kommt in einen Topf. wird langsam erwärmt und ein paar Minuten köcheln gelassen.

BBQ-Sauce Selbst Machen
Danach ist die BBQ-Sauce fertig und kann in Flaschen umgefüllt und im Kühlschrank für den nächsten „kurzfristigen Einsatz“ warten.

 

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