GN-Behälter für den Smoker 
Pulled Pork aus dem Smoker 
Tomahawk-Steak vom Schwein „Dry-Aged“ 
Schweinebauch aus dem Smoker 
Beef Brisket aus dem Smoker GN-Behälter für den Smoker
Beim smoken kommt man schnell an den Punkt an dem die Plastik- oder Keramik-Behälter aus…
Pulled Pork aus dem Smoker
Nachdem ich bereits Beef Brisket und Spareribs im Smoker „zauberte“, wurde es nun endlich Zeit…
Tomahawk-Steak vom Schwein „Dry-Aged“
Tomahawk-Steak vom Schwein und dann noch Dry-Aged… kann das wirklich sein? Auf Anraten eines Freundes…
Schweinebauch aus dem Smoker
Am Wochenende besuchten wir unsere Verwandtschaft. Damit niemand an den Herd stehen muss, entschlossen wir…
Beef Brisket aus dem Smoker
Schon lange wollte ich ein Beef Brisket aus dem Smoker versuchen. Durch eine Empfehlung hatte…
Grillen auf dem Salzstein
Wer sich heute mit dem Thema Grillen beschäftigt, stößt früher oder später auf den Salzstein….
SpareRibs 5-0-0
Egal ob du SpareRibs 5-0-0 zusammen oder Spare Ribs 5-0-0 auseinander schreibst… das Ergebnis ist…
Hähnchenkeulen aus dem Smoker
Der Smoker wollte dringend eingeweiht werden und nach Feierabend muss es etwas mit relativ kurzer…
Der Smoker ist da!
Lange schon suchte in nach einem Smoker. Allerdings weiß ich aus meiner eigenen „Grill-Geschichte“, dass…